Pad Thai aux crevettes

PadThai

Un cours de cuisine inoubliable! Voici une recette simple et délicieuse!

-> Préchauffer un wok (ou grande poêle), puis y ajouter:
– 450g de tofu coupé en petits dés (facultatif)
– 4 oeufs
– 4 échalottes coupés

-> Cuire et remuer les oeufs, une fois les oeufs cuits (et brouillés), ajoutez-y les crevettes (500g)

-> Ajouter les nouilles (400g, déjà cuites)

-> Ajouter:
– 3 tasses de fèves germées
– 4 cuillères à soupe de sauce poisson
– 4 cuillères à soupe de sauce sucre
– 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
– 2 cuillères à soupe de sauce soya
– 2 cuillères à soupe de sauce tamarin (si possible)
– 1 cuillères à thé de poivre
– 4 cuillères à soupe d’arachides concassées

-> Ajouter du jus de lime fraîche (au goût), remuer et savourer! 😉

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